中医学有“天人相应”、“用寒远寒”、“用热远热”的理论，食疗学尤其需遵循。“用寒远寒”即在寒冷的季节中避免运用寒凉的食物;所谓“用热远热”即是在炎热的季节中避免运用温热的食物。
具体地说，在春夏季节，属阳气升发之季，不可服食辛辣、温热的食物，以免助发内热;夏季除了不可过食温热以外，还不可过食油腻，或过食生冷，以免脾胃功能失调，内湿中生;秋季，不可过食温热食品，以免导致燥热内生。
冬季为封藏之季，过食寒冷的食物，会导致体内本来就已经减弱的阳气受损，不能温养身体，使得身体感觉寒冷。因此，温补之法多应在冬季进行，一则可御寒，二则可养精。这不但是中医养生学中的重要内容，也为四季美容提供了依据，违背这一原则，就可能出现损容现象，例如夏季服用温热性食物过多，就易导致面发疮疡、皮肤干燥等症。
小贴士：一年四季，无论是在健康的情况下还是在患病的过程中，都要注意食物的选择应与气候相适应。
