火的使用：火的强弱与汤剂质量有密切的关系。火力过强药液温度增高，溶出速度加快，水分蒸发得快，芳香挥发性有效成分易随水蒸汽挥发掉；而根、茎、甲壳、矿石类质地坚硬的药物，煎煮时间过短药材成分不易充分煎出，且容易烧焦；火力过弱则温度较低，不易使药物有效成分煎出。正确使用火力对汤剂的质量有重要作用，一般未沸前用武火，沸后改用文火，以增加煎出效果并减少水分的蒸发量。
煎煮时间：
（1）轻煎剂型一般为解表剂，方剂中含有多种花、茎、叶、芳香易挥发类及受热易破坏的药物，如薄荷、葱白、红豆蔻、砂仁、石菖蒲、苏叶、佩兰、藿香、桂枝、苏合香、乳香、没药、杏仁等易挥发的药物，受热易破坏的药物如钩藤、大黄等。应待其它药物煎沸后15－20分钟，再加入上药用文火煎沸5－10分钟即可。
（2）中煎剂型一般为健脾法湿类药物，此类药物为根、根茎、木质，质地疏松易前出有效成分，例如当归、白芍、白术、生地、天花粉、茯苓、猪苓、莱菔根、神曲、枳实等。先用武火煎沸后改用中火，第一次煎煮时间为25～30分钟，第二次煎煮时间为20－30分钟为妥。
（3）重煎剂型一般常为滋补药。用武火煮沸后改用文火。第一次煮沸40～50分钟左右，第二次煮沸30－40分钟左右为妥。 煎煮次数：根据一般习惯与经验每剂汤药煎煮2-3次为宜，药物煎煮次数应按具体情况而定。如果煎煮前将药物浸泡20－30分钟，对煎煮有利。
