乌发汤做法与功效
[ 用法 ] 服用时可加入食盐等调料。吃肉喝汤，每日 2 次。
[ 功效 ] 滋肝补肾，补血养气，乌须发。
[ 主治 ] 适用肝肾不足、血虚风燥的脱发、头发早白等症。
[ 按语 ] 本方由《小儿药证直诀》地黄丸去茯苓加味而成。所加之药着力于三个方面：一为增强养血活血和熄风的当归、黑大豆、红花、天麻等，以消除血虚风燥而致脱发的现象；二为增补肝肾和乌须发的制首乌、菟丝子、黑芝麻、侧柏等，以治肝肾不足的须发早白；三为增强补虚损、温肾阳的羊肉、胡桃肉等，使肾之阳气充足，则气血之生化亦旺盛。从而使全方成为一首滋补肝肾、养血润燥、乌须黑发的方剂。
[ 原料 ] 怀山药、菟丝子、核桃仁各 3 克，丹皮、泽泻、天麻各 1.5 克，枣皮 2 克，当归、红花、侧柏叶各 1 克 ，炙首乌、黑芝麻、黑豆各 5 克 ，羊肉、羊骨各 500 克 ，羊头 1 个，葱、生姜、白胡椒、食盐各适量 。
[ 制法 ] 1. 将羊骨、羊头打破。羊肉洗净，入沸水中除去血水，同羊骨、羊头一起放入锅内（羊骨垫底）。将以上药物用纱布袋装好扎紧口，放入锅内，并放入葱、生姜和白胡椒，加水适量。
2. 将锅置炉上，先用武火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉切片再放入锅中，用文火炖 1.5 小时，待羊肉炖至熟透，将药包捞出不用。
