从生理角度看，脱发是正常现象，而且秋冬季节干燥更易脱发。但头发过多的脱落将给人带来生理、心理的影响，因此正确护理头发、保障营养均衡很重要。
补充头发营养。蛋白质是生成和营养头发所必需的重要物质，通常以肉类食物含量较多，如果人体的蛋白质供给不足，头发也就容易脱落。因此，人们在秋冬季节应常吃些富含蛋白质、维生素A、铁、硫、锌、钙、铜、碘等头发生长所必需的营养物质，如牛奶、酸奶、蛋类、瘦肉、鱼类、动物肝脏、豆制品及新鲜蔬菜、水果，还有海带、紫菜、香菇、黑芝麻、核桃仁、蜂蜜等。
杜绝不良习惯。一些脱发较多的人，一方面要补充营养，同时也应限制脂肪饮食的摄入，如肥肉、猪油、动物内脏等，并少吃糖类食物，勿进浓茶，不吃辣椒、生蒜等刺激性食物。
还可选用食疗方法护发。如取黑芝麻15克(研粉)、枸杞子12克、大米50克，入锅加水适量共煮成粥，配餐用之，每日1次；再如取制何首乌15克、玫瑰花10克、黑枣10克与猪排骨50～100克，切碎同煲，食用时加盐、油少许，每日服用1次。
此外，有些头发干枯、脱发较多者可在医生指导下，适当选用何首乌、熟地黄、黄精、女贞子、当归等养肝肾、补精血的中药组方蒸服，也可以收到乌发养发和防止脱发的功效。
