刚学了一种儿童营养粥做法，现买现卖展示给大家，希望你也喜欢这种粥呼的。
材料:姜2片左右、小排一条、瑶柱10颗左右、生菜少许、米一杯
事先准备:1、瑶柱洗净，加入温水泡15分钟左右，取出洗净并分成细丝备用。(瑶柱烹煮前必须先浸透、至软身，否则其香、甜味无法渗发出来，进食时便觉硬而带腥.由于方便大家看的更清楚我的就整个下锅了）2、姜切丝备用3、小排洗净斩件，放水入锅中烧开下排骨去血
水，再起锅洗净备用。（一定要去血水哦，这样更健康，粥也会更香点哦)4、生菜用米水泡15分钟左右，洗净切丝备用。（为啥呢？应为生菜一般都会有农药残留这要就可以去除哦）
制作步骤：洗米下锅加入适当的水开猛火煮，当水快开的时候，下事先准备好的排骨、瑶柱丝、姜丝并搅拌均匀。
等水再次烧开的时候，将火改为中火，并用铁勺不间断性的搅拌锅中的材料，为啥要这样呢？作用有二：一、是让粥不粘锅，二、不断搅拌粥可以使粥更香滑可口。
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当粥煮到有一定粘稠的时候加入事先准备好的生菜丝搅拌均匀。
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等粥再次烧开的时候就可以关火了。
香喷喷的沙锅排骨瑶柱粥就做好了
